DHA(ドコサヘキサエン酸)は、サバやイワシなどの青魚の脂肪や、目玉の裏側に多く含まれている不飽和脂肪酸。体内での合成はほとんどできないため、積極的に摂取したい栄養素。
コレステロール値や中性脂肪値を低下させ、
高脂血症を改善して生活習慣病の予防に効果がある。また血液の流動性を高めたり、中枢神経への作用があるため、血栓ができるのを防いだり、記憶・学習能力を高める働きをする。DHAは、脳や神経組織に多く存在し、これらの細胞の発育や機能維持に重要な役割を果たしている。
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