ウコギ科の薬用食物で、チョウセンニンジンとも呼ばれる。和名ではオタネニンジン。中国の古い薬物書には、「あらゆる内蔵の働きを正常化し、精神を安定させ、目や心臓、脳の働きを活性化し長寿をかなえる」と書かれているほど、
滋養強壮や延命寿命に効果があるとされている。
代表的な有効成分は、サポニン配糖体に分類されるジンセノサイドで、ビタミン、ミネラル、
アミノ酸などが複合的に作用して、免疫力、心身の活力を高め健康を維持する。
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